Tout a débuté quand enfant je fis mon premier essai en cuisine qui était une crème renversée au caramel.
J’ ai alors découvert que de nos mains nous pouvions créer quelque chose de délicieux, mais surtout que nous pouvions suciter de la joie dans les yeux de nos proches.
J’ai donc décidé quand le temps fut venu d’embrasser ce métier en entrant à l’Ecole Hôtellière d’Avignon afin d’apprendre durant cinq années les bases du merveilleux monde de la gastronomie.
Après avoir rencontré des chefs passionnés, ce métier devint une histoire d’amour.
Cette passion m’a conduit tout droit sur les rives du Léman à Vevey. Dans un premier temps, comme chef de cuisine de la Station des Sens de Vevey, puis dès 2014 à l’Atelier Cuisine.
C’est en 2019 que j’ai eu l’opportunité d’en devenir le propriétaire.
.
Tout a commencé quand…