Quand: Le Mardi 31 août 2010 à 18h30
Combien: 129,00 chf
Place(s) disponible(s): COMPLET

Au menu:
Soupe glacée façon tzatziki
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Noisette agneau au pesto à la menthe
mini ratatouille & boulgour d'épautre
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Verrine de fruits rouges
& éclats de pistaches torréfiées

Une soirée placée sous la santé et plus particulièrement des
antioxydants.

Nous accueillerons Nathalie cette fois, du centre médical Kousmine qui animera avec Jérôme ce cours de cuisine.

En entrée très rafraîchissante pour les beaux jours : une soupe de concombre que nous mixerons avec du yoghourt et accompagnerons d'un délicieux croûton.

En plat principal, un rack d'agneau rosé à coeur, accompagné d'un pesto à
la menthe. Vous apprendrez les techniques de cuisson des viandes et la raison pour laquelle il faut toujours les laisser reposer avant découpe.

Pour terminer le repas, une petite verrine de fruits rouges marinés dans un sirop infusé au basilic. Quelques pistaches torréfiées donneront une note croquante.

Le prix comprend la marchandise, le vin, les minérales, un apéritif de bienvenue, les cafés/thés, les recettes ainsi qu'un tablier en prêt.

Vous recevrez également un dossier de la Fondation Kousmine.

Ce cours comprend 8 participants