Cette fois, ce n’est pas une spécialité américaine mais un grand classique de la cuisine italienne que nous vous proposons d’apprendre : Les choux à la crème. Nous vous dévoilerons pourquoi l’on sèche la pâte à choux, l’utilisation de la poche à douille ainsi que la réalisation d’une crème chantilly parfumée. Vous pourrez ensuite décorer [...]
Cette fois, ce n’est pas une spécialité américaine mais un grand classique de la cuisine italienne que nous vous proposons d’apprendre : Les choux à la crème.
Nous vous dévoilerons pourquoi l’on sèche la pâte à choux, l’utilisation de la poche à douille ainsi que la réalisation d’une crème chantilly parfumée.
Vous pourrez ensuite décorer vos petites bouchées pour les rendre aussi mignonnes que délicieuses.
La durée du cours est de 2 heures environ
CHF 79.- par personne
