Moelleux aux olives et tomates séchées***Escalope de veau au beurre de citron vert et sarriette***Mousse au chocolat praliné, éclats de nougatine CHF 99.- par personne Une entrée très gourmande et méditerranéenne servie avec un mesclun de salades du marché. En plat principal, une viande de veau servie rosée à coeur accompagnée d’une sauce citron vert montée au beurre. [...]
Moelleux aux olives et tomates séchées
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Escalope de veau au beurre de citron vert et sarriette
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Mousse au chocolat praliné, éclats de nougatine
CHF 99.- par personne
Une entrée très gourmande et méditerranéenne servie avec un mesclun de salades du marché. En plat principal, une viande de veau servie rosée à coeur accompagnée d’une sauce citron vert montée au beurre. Pour terminer le repas, vous réaliserez une mousse au chocolat au siphon, complétée d’une nougatine faite minute.
